Poznaj witaminę C

Wbrew pozorom ta „odezwa” jest całkiem zasadna. Niby wszyscy wiemy, że witamina C odpowiada za odporność. A za co jeszcze? No właśnie:). Czas przyjrzeć się witaminie C.

Na początek ogólne informacje

Witamina C to inaczej kwas askorbinowy. To organiczny składnik, który jest nam niezbędny do życia. Witamina C to silny przeciwutleniacz. Warto też wiedzieć, że kwas askorbinowy stosowany jest jako dodatek do żywności. Witamina C naturalnie występuje w wielu organizmach (zarówno zwierzęcych jak i roślinnych).

Jaką ma rolę?

Przede wszystkim aktywuje ona bardzo dużą liczbę enzymów w organizmie. Warto też mieć świadomość, że witamina C jest niezbędna z punktu widzenia przyswajania żelaza. A niedobór tego pierwiastka to bardzo zła wiadomość dla organizmu.

Witamina C wspomaga odporność organizmu. Przede wszystkim w kontekście infekcji. Jako ciekawostkę dodam, że sama z siebie lekiem na te ostatnie już nie jest. A przynajmniej nie spotkałem się z przekonującymi badaniami na ten temat. Warto jednak ją przyjmować w czasie infekcji, by wzmocnić wspomnianą odporność.

Kolejna sprawa to wpływ witaminy C na naszą psychikę. Przedłużający się niedobór kwasu askorbinowego może prowadzić między innymi do drażliwości i osłabienia organizmu. Skutkiem są też stany psychotyczne. Obecnie raczej trudno o doprowadzenie do takiej sytuacji. Zwykle w kontekście niedoboru witaminy C wymienia się marynarzy, którzy kiedyś przed dłuższy czas byli na morzu i mieli do niej ograniczony dostęp.

Zresztą w tym ostatnim przypadku podaje się też szkorbut. Kolejny problem związany z niedoborem witaminy C. Efektem tej choroby są między innymi problem z dziąsłami, bóle mięśni itp.

Bardzo często dzisiejszego bohatera wymienia się w kontekście odchudzania. Jako składnik wręcz niezbędny do tego procesu.

Jak witamina C wpływa na skórę?

Po pierwsze jest silnym przeciwutleniaczem. To wiąże ją z kolagenem. To główne białko tkanki łącznej. To ono jest odpowiedzialne za elastyczność skóry. Witamina C wspomaga gojenie. To akurat istotna sprawa w przypadku walki z trądzikiem. W dużym stopniu kwas askorbinowy chroni skórę. A to też dobra informacja dla osób walczących z trądzikiem.

O produktach które najlepiej włączyć do diety w kontekście uzupełniania tego składnika napiszę następnym razem.